La homocisteína, a menudo acortada a HCY, es un tiol que contiene aminoácidos producido por la desmetilación intracelular de la metionina.El exceso de HCY en el torrente sanguíneo puede causar lesiones a los recipientes arteriales debido a su naturaleza irritante y dar como resultado una formación de inflamación y placa, que eventualmente puede causar un bloqueo de flujo de sangre al corazón.

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