Astaxantina 472-61-7

¿Qué es la astaxantina?

La astaxantina se encuentra ampliamente en camarones, cangrejos, peces, aves, ciertas algas y hongos. Como carotenoide que no es provitamina A, la astaxantina no se puede convertir en vitamina A en los animales, pero tiene el mismo efecto antioxidante que los carotenoides. Su capacidad para apagar el oxígeno singlete y capturar radicales libres es mejor que la del β-caroteno, es más de 10 veces mayor y más de 100 veces más fuerte que la vitamina E. La gente también la llama "supervitamina E". La astaxantina ha sido ampliamente reconocida por sus propiedades antioxidantes, colorantes y de mejora de la inmunidad. Estados Unidos y otros países han permitido su uso en la producción como aditivo alimentario. Como aditivo alimentario natural, tiene amplias perspectivas de desarrollo.

Los métodos de producción de astaxantina incluyen la extracción natural y la síntesis química.

La astaxantina sintetizada químicamente es significativamente diferente de la astaxantina natural en términos de estructura, función, aplicación y seguridad, y su estabilidad, actividad antioxidante y propiedades colorantes también son significativamente más bajas que las de la astaxantina natural, por lo que la producción a gran escala generalmente tiende a la extracción de astaxantina natural.

La astaxantina natural , también conocida como astacina , es un tipo de ingrediente valioso para la salud, se utiliza para el desarrollo para mejorar la inmunidad, la antioxidante, la antiinflamatoria, la salud de los ojos y el cerebro, regulando los lípidos en la sangre y otros productos naturales y saludables. En la actualidad, el principal utilizado como materia prima para alimentos para la salud humana; acuicultura (actualmente principalmente salmón, trucha y salmón), aditivos alimentarios para aves y aditivos para cosmética. Puede mejorar significativamente la inmunidad del cuerpo, debido a su combinación no específica con el músculo esquelético, puede eliminar eficazmente los radicales libres que se generan por el movimiento de las células musculares y fortalecer el metabolismo aeróbico, por lo que tiene un importante efecto antifatiga.

Función de la astaxantina

1. El uso principal de la astaxantina sintética en la actualidad es como aditivo en piensos para impartir coloración, incluido el salmón de granja y las yemas de huevo.
2. El uso principal para los seres humanos es como suplemento dietético.
3. Es beneficioso en la salud de la visión y la piel, y en enfermedades cardiovasculares, inmunes, inflamatorias y neurodegenerativas.
4. Puede proteger los tejidos corporales del daño oxidativo y ultravioleta mediante la supresión de la activación de NF-κB.